Partager le plaisir du croustillant !

La Bruschetta…une activité nouvelle dans peu d’espace

TARTINE

En Italie, la Tartine à se partager s’appelle la « Bruschetta ».

Son origine est aussi lointaine que la pizza.
Autrefois, les pizzaiolli napolitains récupéraient le reste de leur pâte pour se griller des tartines accompagnées d’huile d’olive et de sauce tomate. Ils se les partageaient en famille ou avec des amis.

VP/2 EVOLUTION : four à pizza, mais pas seulement !

bruschette
Le four VP/2 Evolution : L’ACHAT GAGNANT POUR TARTINES, TOASTS, PIADINES…pains HAMBURGER

Avec l’activité Bruschetta, aujourd’hui, les bars, les sandwicheries, les pubs, les restaurants, les bars à vins, les établissements balnéaires, les parcs d’attractions, les campings, peuvent rajouter un nouveau produit novateur et dans la tendance, issu de la meilleure tradition culinaire italienne.

 

Vp/2 Evolution … la certitude d’une bruschetta préparée dans les règles de l’art !

2 minutes en moyenne pour réaliser 2 à 6 bruschette en même temps, sans main d’œuvre qualifiée
Préparation simple laissant libre-cours à l’imagination !

Grâce à la technologie du four Stima, le pain ressort doré et croustillant à souhait, tout en conservant son humidité

2 à 3 tartines en moyenne en 2mn par étage

four_tartinaSimple d’utilisation et efficace, le four Stima vous garantit une précision et une régularité de produit constante

Contrôle électronique du réglage de température et des temps de cuisson. Vous pouvez régler et utiliser différemment chaque étage

Hotte aspirante des fumées, avec filtre à charbons actifs ; pas d’odeurs.

Pierres réfractaires ; température maximale 450°
Auto-nettoyage incorporé par système de pyrolyse
Conception technique permettant une très faible consommation électrique

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